商(shāng)場餐飲門店(diàn)裝(zhuāng)修的暖通及排煙系統施工(gōng)要求
發布時間：2023-10-11 10:19
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作(zuò)者：成都店(diàn)鋪裝(zhuāng)修&朗煜 |
關鍵詞：商(shāng)場裝(zhuāng)修,餐飲裝(zhuāng)修,門店(diàn)裝(zhuāng)修,暖通,排煙
暖通和排煙系統區(qū)域通常是由商(shāng)場方提供末端設備，為(wèi)此針對餐飲門店(diàn)裝(zhuāng)修有(yǒu)着該改造方面極其嚴格的一些執行要求。今天的内容，主要是為(wèi)大家做這方面的相關介紹。
1、暖通空調施工(gōng)要求
根據責任要求，餐飲門店(diàn)裝(zhuāng)修涉及到空調送風管、冷凝水管、冷卻水管、給排水管盒戶内配電(diàn)箱移動或改造特殊要求，施工(gōng)方應當向商(shāng)場方提出施工(gōng)改造書面申請，批準後按規範和批準内容施工(gōng)。産(chǎn)生的裝(zhuāng)修費用(yòng)由門店(diàn)施工(gōng)方承擔。
其中(zhōng)，門店(diàn)自行改造、安(ān)裝(zhuāng)的通風空調管道必須符合相關規範要求。管道大小(xiǎo)DN50以上采應采用(yòng)無縫鋼管焊接，管道大小(xiǎo)DN50以下的使用(yòng)鍍鋅鋼管絲接。風機盤管必須加裝(zhuāng)回風箱，并待由過濾網。空調設備安(ān)裝(zhuāng)完畢後，必須做獨立區(qū)域的耐壓測試，确保測試保壓時間不低于24小(xiǎo)時，測試壓力不低于系統運行的1.25倍。
暖通空調管道須采用(yòng)阻燃金屬材質(zhì)，管道的覆蓋面保溫材料必須為(wèi)不燃材料，而風管制作(zuò)所采用(yòng)的連接件均應為(wèi)不燃材料。另外，過量的射燈及傳熱設備可(kě)能(néng)會影響整個商(shāng)場室内環境的空調效果，為(wèi)此該因素應當考慮在内。
2、排煙系統施工(gōng)要求
商(shāng)鋪自行安(ān)裝(zhuāng)的排油煙管道須為(wèi)不鏽鋼材質(zhì)，并在施工(gōng)層面上做必要的防火隔熱處理(lǐ)，須設置150°C防火閥、洩油口和間隔2.5米的檢修口。門店(diàn)裝(zhuāng)修實際過程中(zhōng)，若是屬于共用(yòng)油煙管道的，各門店(diàn)須在分(fēn)支管道上安(ān)裝(zhuāng)單向風閥以及一級油煙淨化器。
排煙系統施工(gōng)要求樓頂排油煙風管下端不得高于0.5米，須加裝(zhuāng)防護網和接油盤。商(shāng)場餐飲門店(diàn)裝(zhuāng)修廚房時對排煙系統的材料最基本要求是達到不燃材料，需采用(yòng)漏光法檢驗管道氣密性。
與此同時，排油煙系統涉及到管道井施工(gōng)的，門店(diàn)裝(zhuāng)修方需自行設計和安(ān)裝(zhuāng)排油煙機、補風機、油煙淨化器機風管。門店(diàn)方案施工(gōng)圖紙需由商(shāng)場方審核通過後方可(kě)繼續施工(gōng)。
3、給排水系統施工(gōng)要求
給排水系統對于商(shāng)場餐飲門店(diàn)來說是一個相當重要的裝(zhuāng)修部分(fēn)。施工(gōng)要求承租商(shāng)戶做到對廚房一切安(ān)裝(zhuāng)，包括供水管、閥門以及其他(tā)一切裝(zhuāng)置均由門店(diàn)裝(zhuāng)修方自行負責施工(gōng)。
根據施工(gōng)要求，暗埋的排水管道在隐蔽前必須做好灌水試驗，高度不低于隐蔽管線(xiàn)高度。該施工(gōng)工(gōng)藝屬于商(shāng)場餐飲門店(diàn)廚房裝(zhuāng)修的硬性要求。
綜上所述内容是對商(shāng)場餐飲門店(diàn)裝(zhuāng)修的暖通及排煙系統施工(gōng)要求的相關介紹。其實，每個商(shāng)場經營管理(lǐ)方對自家商(shāng)場商(shāng)戶的裝(zhuāng)修要求均有(yǒu)着極其嚴格的執行規範，而大多(duō)數商(shāng)場管理(lǐ)方在這方面都大徑相同。
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