2023年餐飲店(diàn)倒閉潮來了？實體(tǐ)門店(diàn)的希望在哪裏？
發布時間：2023-12-05 10:48
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作(zuò)者：成都店(diàn)鋪裝(zhuāng)修&朗煜 |
關鍵詞：餐飲店(diàn)倒閉潮,實體(tǐ)門店(diàn),店(diàn)鋪
不知道大家有(yǒu)沒有(yǒu)注意到，最近身邊倒閉的餐飲店(diàn)是越來越多(duō)了。2023年的10月份截止到現在，餐飲店(diàn)注銷的總數量已超過上兩個月的總了，很(hěn)多(duō)餐飲店(diàn)裝(zhuāng)修甚至沒有(yǒu)開店(diàn)一個月就倒閉，這些到底是不是一次預警呢(ne)？
2023年餐飲店(diàn)倒閉潮來了？
我們來了解一組數據。廣東省4月份新(xīn)開餐飲店(diàn)的數量是7000多(duō)個，關閉的有(yǒu)3000多(duō)個；8月份的新(xīn)開餐飲店(diàn)是6000多(duō)個，關閉的有(yǒu)14000多(duō)個；河南省餐飲行業8月份新(xīn)開門店(diàn)數是2000多(duō)個，當月關閉的高達4800多(duō)家。以上數據還隻是這兩個省份的遞增減少真實現狀，其它省份可(kě)想而知也好不到哪裏去。
我一直相信一句老話“民(mín)以食為(wèi)天”，如今這個龐大的餐飲市場的需求依舊很(hěn)大，可(kě)是為(wèi)什麽會出現各店(diàn)營業腰斬，以至于倒閉潮突然在2023年來襲，本人其實有(yǒu)很(hěn)多(duō)不同看法。
其一，是國(guó)内目前處于消費低迷階段。至新(xīn)冠疫情完全結束後，國(guó)内大部分(fēn)人的消費力出現短暫性爆發，繼後繁衍出了不少快餐店(diàn)加入，所以出現衰減現象，才導緻餐飲行業一蹶不振。
其二，是民(mín)衆超前消費出現後續乏力。如今的人，至少7層以上的都屬于工(gōng)薪階層，甚至還有(yǒu)大部分(fēn)還未涉足社會的年輕化群體(tǐ)，他(tā)們的消費力固然可(kě)拍，但最可(kě)怕的是無力償還，導緻很(hěn)多(duō)人消費力不穩定和不能(néng)持續。
其三，是受房地産(chǎn)泡沫影響帶來的餘波危害。相信大家也都看到了“恒大”的結局，其實像這樣的房地産(chǎn)龍頭企業國(guó)内還真不在少數，爆雷也是遲早的事情。如今很(hěn)多(duō)人拿(ná)着全部積蓄勉強付個首付，剩下的還要去找銀行貸。所以，受傷的始終是最基層的那一波老實人。
其四，是因電(diàn)商(shāng)、直播的繁榮架空了中(zhōng)國(guó)實體(tǐ)經濟。早在幾年前就曾有(yǒu)專家站出來分(fēn)析電(diàn)商(shāng)和直播的弊端，很(hěn)顯然，今天的局面确實是受到類似某團的影響。電(diàn)商(shāng)的繁榮一直是以“無數中(zhōng)間商(shāng)消失為(wèi)代價”換來的，因為(wèi)電(diàn)商(shāng)的本質(zhì)就是F2C模式。
其五，是以畸形的低價消費作(zuò)為(wèi)擾亂市場正常利潤空間。現如今，國(guó)内消費力一直跟不上，主要原因還是市場上已經沒有(yǒu)了以往的正常利潤空間，無論是餐飲店(diàn)還是其他(tā)行業，線(xiàn)上競争環境一片熱火朝天，線(xiàn)下實體(tǐ)經濟繼續虧本引流。
實體(tǐ)門店(diàn)的希望在哪裏？
說句實話，在回答(dá)這個問題之前，本人已經陷入了一種沉思，因為(wèi)如今的實體(tǐ)門店(diàn)實在是太艱難了。像有(yǒu)些實體(tǐ)店(diàn)拼價格又(yòu)拼不過，畢竟生産(chǎn)成本、廣告營銷成本擺在那裏，根本避免不了。
假如你是老闆，唯有(yǒu)用(yòng)心做好品質(zhì)和做好服務(wù)，不堅持以低價套路擾亂合理(lǐ)利潤空間，至少在當下環境還能(néng)夠搏一下，因為(wèi)任何一個行業缺的不是發現與創新(xīn)，少的隻是用(yòng)心做的認知。繼續保持好你那份創業的初心，經營好一家餐飲店(diàn)就不再是一個難題。
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