成都是一個來了就不願意離開的一座城市，也是很(hěn)多(duō)餐飲行業創業者的起點，因為(wèi)各類餐廳店(diàn)鋪随處可(kě)見。本文(wén)内容主要是在成都餐飲店(diàn)裝(zhuāng)修及選址要求上為(wèi)大家分(fēn)享一些良策，推薦大家閱讀學(xué)習。
一、成都餐飲店(diàn)裝(zhuāng)修要求
1.餐飲店(diàn)内供排水設施應的施工(gōng)要求應符合國(guó)家相關規定，裝(zhuāng)修時排水流應保持足夠防水坡度，便于清潔，地面排水口金屬材料縫隙間距或網眼不小(xiǎo)于6mm，專間不能(néng)設置明溝。
2.餐飲店(diàn)後廚烹調區(qū)及其它實際工(gōng)作(zuò)面的光照強度不得低于220lux，其他(tā)區(qū)域不得低于110lux。
3.滅蠅燈的安(ān)裝(zhuāng)密度至少40平方米/盞滅蠅燈，高度高度控制在1.8m-2m之間，不得安(ān)裝(zhuāng)在操作(zuò)台、洗碗台、出菜台等上方。
4. 餐飲店(diàn)的個人衛生設施和衛生間的水龍頭應為(wèi)感應，并且應設立獨立的排風裝(zhuāng)置。衛生間的排污管道與食品處理(lǐ)區(qū)域的排水管道應分(fēn)設，且應設置防臭氣水封，排污口的準确位置應在餐飲店(diàn)場所外部指定地方。
4. 餐飲店(diàn)裝(zhuāng)修風格建議根據自身需求選擇，環境基本要求是達到美觀、整潔和幹淨，舒适度方面要盡可(kě)能(néng)去營造。
一、成都餐飲店(diàn)選址要求
對成都餐飲店(diàn)的選址要求包括地點、面積、布局，總體(tǐ)原則基本按照這三個關鍵因素做選擇。地點決定進餐飲店(diàn)的人流量多(duō)少，面積決定餐飲店(diàn)人流量的容納大小(xiǎo)，布局決定餐飲店(diàn)的空間利用(yòng)率高低。
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