21世紀是一個火鍋餐廳橫行的年代，火鍋作(zuò)為(wèi)一種當下備受歡迎的美食，在餐飲行業裏有(yǒu)着舉足輕重的地位。當然，随着消費者對用(yòng)餐環境的講究，火鍋店(diàn)面在裝(zhuāng)修時也應注意一些細節問題。下面就給大家科(kē)普一下有(yǒu)關火鍋餐廳店(diàn)面廚房中(zhōng)的一些裝(zhuāng)修注意事項。
火鍋餐廳店(diàn)面裝(zhuāng)修效果圖
火鍋餐廳店(diàn)面廚房裝(zhuāng)修注意事項：
(1)廚房裝(zhuāng)修時下水管道各排水或排污出口直徑不得低于15cm；
(2)設立獨立排煙管道或排風扇；
廚房裝(zhuāng)修設計效果圖
(3)廚房内煤氣管道應該集中(zhōng)用(yòng)氣；
(4)地面貼磚要求具(jù)備防滑；
(5)裝(zhuāng)修樣式要與火鍋餐廳的店(diàn)面裝(zhuāng)修風格上統一；
(6)盡可(kě)能(néng)的考慮用(yòng)玻璃做櫥窗隔檔。
以上就是給大家整理(lǐ)分(fēn)享的關于火鍋餐廳店(diàn)面廚房裝(zhuāng)修注意事項的全部内容了，另外廚房中(zhōng)涉及的洗碗槽、墩子台、冰櫃、出菜台、竈台等功能(néng)區(qū)的大小(xiǎo)以及高度須根據廚房大小(xiǎo)來定，此外考慮到廚房衛生方面的問題，廚房裝(zhuāng)修時宜采用(yòng)不鏽鋼裝(zhuāng)飾材料，這樣也更容易方便清潔。
